Prej vitesh flitet për të ashtuquajturat superushqime.
Për to flitet rregullisht në internet dhe përmenden veçanërisht shpesh nga influencuesit. Edhe pse njerëzit ndonjëherë ekzagjerojnë kur u atribuojnë fuqi thuajse magjike, shumica e nutricionistëve pajtohen se ushqimet e dhëna janë të shëndetshme, por edhe të mira për trurin tonë.
Dr. Uma Najdu është profesor në Harvard, e specializuar në psikiatrinë ushqyese, një fushë e psikiatrisë që studion ndikimin e ushqimit në trurin tonë dhe shëndetin mendor. Lidhja midis ushqimit dhe funksionit të trurit është vendosur prej kohësh. Shkencëtarët, për shembull, kanë zbuluar se konsumimi i frutave, perimeve, drithërave dhe yndyrave të pangopura ndihmon në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit.
Ushqimet e pasura me antioksidues dhe me veti anti-inflamatore janë treguar të dobishme për shëndetin e trurit.
Pra, cilat ushqime janë ideale për të përmirësuar kujtesën dhe përqendrimin dhe forcimin e aftësive tona njohëse?
Mjeku Najdu ofroi disa nga sugjerimet e saj dhe zgjedhja e saj e parë është çokollata e zezë. Ajo na këshillon të blejmë çokollatë të zezë me 70% kakao, sepse antioksiduesit dhe flavanolet që përmban kakao mbrojnë qelizat tona të trurit, ndërsa fibrat në këtë çokollatë reduktojnë shfaqjen e inflamacionit.
Një dietë e shëndetshme nuk është e vetmja gjë që do t’ju ndihmojë të ruani shëndetin tuaj mendor dhe aftësitë tuaja njohëse. E preferuara e radhës e doktor Najdu janë manaferrat sepse janë të pasura me fitonutrientë, antioksidues dhe vitamina.
Konsumimi i llojeve të ndryshme të manave gjithashtu redukton simptomat e ankthit dhe rrezikun e demencës.
Shafrani i Indisë, një bimë barishtore që përdoret si erëz dhe shpesh është pjesë e vaktit të kuzhinës indiane, supozohet se ruan funksionet njohëse te të moshuarit dhe i mban ato vitale. Mjeku Najdu rekomandon kombinimin e kësaj erëze me piper, sepse atëherë ka efektet më të mira në organizmin tonë.
Pika tjetër në listën e këtij profesori të Harvardit me siguri nuk do t’ju habisë. Është, natyrisht, e gjelbër. Lakra jeshile, spinaqi, lakra dhe ushqime të tjera të ngjashme jeshile përmbajnë vitaminë B, e cila është shumë e rëndësishme për funksionimin e duhur të neurotransmetuesve tanë. /Gazeta “Enigma“/
