Studimet e mëparshme kanë treguar se kafeina është stimuluesi dhe substanca psikoaktive më e përdorur në botë, ndërsa kafeja është mënyra më e zakonshme përmes së cilës njerëzit konsumojnë kafeinë.
Hulumtimi më i fundit mbështet përfundimin se për shumicën e të rriturve, konsumimi deri në 400 mg kafeinë në ditë, është i sigurt dhe duket se lidhet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare te disa individë.
Megjithatë, dozat më të larta të kafeinës, si ato që gjenden në pijet energjike, përfshirë edhe format e përqendruara “energy shots”, mund të shkaktojnë dëmtime për zemrën, sipas një deklarate të re shkencore të Shoqatës Amerikane të Zemrës, “Kafeina dhe sëmundjet kardiovaskulare”, e publikuar në revistën shkencore të rishikuar nga ekspertët e Shoqatës Amerikane të Zemrës, Circulation, transmeton Klankosova.tv.
“Kafeina e konsumuar përmes kafesë është një pjesë kyçe e jetës së përditshme për miliona njerëz dhe, në rishikimin tonë të kërkimeve më të fundit, për shumicën e të rriturve, marrja deri në 400 mg kafeinë në ditë, ekuivalente me deri në 5 filxhanë kafeje me kafeinë në ditë pa sheqerna ose shtesa të tjera, është e sigurt dhe nuk rrit rrezikun kardiovaskular”, tha kryesuesi i grupit vullnetar që përgatiti deklaratën shkencore, Gregory M. Marcus, M.D., M.A.S., FAHA, profesor i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit të Kalifornisë, San Francisko dhe zëvendësshef i Kardiologjisë për Kërkime në Universitetin e Kalifornisë, San Francisko Health.
“Megjithatë, dozat e larta të kafeinës, si ato që gjenden në pijet energjike, përfshirë edhe ‘energy shots’, mund të kenë efekte të dëmshme në zemër dhe duhet të shmangen”.
Autorët e deklaratës theksojnë se studimi i ndikimit të kafeinës në sistemin kardiovaskular është sfidues.
Kafeja është burimi kryesor i kafeinës në shumicën e studimeve kërkimore dhe efektet e vërejtura në sistemin kardiovaskular mund të jenë rezultat edhe i përbërjeve të tjera që gjenden në kafe.
Për shembull, studimet eksperimentale sugjerojnë se përbërjet bioaktive në kafe mund të kenë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore, të cilat mund të shpjegojnë disa nga përfitimet shëndetësore.
Gjithashtu është e vështirë të ndahen efektet e kafeinës nga përbërësit e tjerë që zakonisht shtohen në kafe, si qumështi, kremi, shurupet me shije dhe/ose sheqeri.
Për më tepër, shumica e studimeve mbi kafeinën janë vëzhguese, që do të thotë se ato nuk mund të dëshmojnë lidhje të drejtpërdrejtë shkak-pasojë.
Burime të tjera të kafeinës
Edhe pse kafeja është burimi kryesor i kafeinës për shumicën e të rriturve, edhe çaji, çokollata, pijet e gazuara, pijet energjike, si dhe disa ilaçe pa recetë dhe me recetë, kontribuojnë në marrjen totale të kafeinës.
Nevojiten më shumë kërkime për produktet e tjera që përmbajnë kafeinë, në mënyrë që të kuptohet më mirë përmbajtja e kafeinës dhe ndikimi i saj në shëndetin kardiovaskular.
Deklarata e re shkencore përmbledh kërkimet më të fundit kryesisht mbi kafenë me kafeinë dhe ndikimin e mundshëm të saj në:
- presionin e lartë të gjakut;
- kolesterolin;
- diabetin e tipit 2;
- sëmundjet koronare të zemrës;
- goditjen në tru;
- dështimin e zemrës;
- fibrilacionin atrial;
- aritmitë e tjera;
- dhe gjendje të tjera kardiovaskulare.
Kafeina dhe shëndeti kardiovaskular: Gjërat kryesore që duhet të dini
Bazuar në rezultatet e studimeve më të fundit të shqyrtuara, konsumimi deri në 400 mg kafeinë në ditë, ose jo më shumë se 3 deri në 5 filxhanë kafe të zezë të zakonshme (pa sheqer, ëmbëlsues, aromatizues ose shtesa të tjera), konsiderohet i sigurt për shumicën e të rriturve.
Një kafe e zakonshme e përgatitur, jo speciale, me kafeinë, zakonisht përmban 9.4-20.6 mg kafeinë, transmeton Klankosova.tv.
Konsumimi i kafesë me kafeinë pa sheqer, aromatizues ose krem është lidhur me një rrezik më të ulët për:
- diabetin e tipit 2;
- sëmundjet e zemrës;
- goditjen në tru;
- dështimin e zemrës;
- dhe disa çrregullime të ritmit të zemrës.
Studimet, të cilat konsiderohen forma më rigoroze dhe më e besueshme e kërkimit shkencor, kanë treguar se konsumimi i kafeinës përmes kafesë lidhet me një rrezik më të ulët të fibrilacionit atrial, por gjithashtu me një rrezik më të lartë për kontraksione të parakohshme të barkusheve të zemrës.
Shtimi i sheqerit, shurupeve me shije, qumështit dhe/ose kremit në kafe ka gjasa të zvogëlojë përfitimet e mundshme shëndetësore të saj, ndërsa nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar ndikimin e këtyre shtesave.
Marrja më e lartë e kafeinës, si nivelet që gjenden në pijet energjike, përfshirë edhe “energy shots”, është lidhur me dëmtime kardiovaskulare, si rritja e rrezikut për presion të lartë të gjakut dhe çrregullime të ritmit të zemrës.
Pijet energjike të përqendruara (“energy shots”) mund të përmbajnë 40-69 mg kafeinë, që është 3 deri në 4 herë më shumë kafeinë sesa një kafe e zakonshme me kafeinë.
Si ndikon kafeina në trup?
Kafeina e konsumuar përmes kafesë metabolizohet nga mëlçia dhe zakonisht arrin përqendrimin maksimal në trupin e shumicës së njerëzve brenda një ore.
Megjithatë, mënyra se si individët e përpunojnë kafeinën varet nga faktorë të ndryshëm, përfshirë:
- gjenetikën;
- metabolizmin;
- moshën;
- dhe përdorimin e mëparshëm të kafeinës.
Kur konsumohet rregullisht më shumë kafe me kafeinë, disa njerëz mund të zhvillojnë tolerancë ndaj niveleve më të larta të saj.
Persona të tjerë mund të ndjejnë efekte më të forta nga e njëjta sasi kafeine.
Efektet afatshkurtra të kafeinës mund të përfshijnë rritje të përkohshme të:
- presionit të gjakut
- rrahjeve të zemrës
- nivelit të sheqerit në gjak
- dhe vigjilencës
Studimet kanë treguar se konsumimi i kafesë me kafeinë mund të ndikojë ndryshe në presionin e gjakut, varësisht nga sasia e konsumuar.
Te njerëzit me presion optimal të gjakut, pirja e 1–3 filxhanëve në ditë është lidhur me rritjen e rrezikut për zhvillimin e presionit të lartë të gjakut, ndërsa konsumimi i më shumë se 3 filxhanëve në ditë është lidhur me një rrezik më të ulët.
Dozat e larta të kafeinës, si ato që gjenden në pijet energjike ose “energy shots”, mund të rrisin ndjeshëm presionin e gjakut, veçanërisht te personat që tashmë kanë hipertension.
Efektet në kolesterol
Të dhënat nga provat klinike të randomizuara tregojnë se kafestoli, një përbërës që gjendet si në kafenë me kafeinë ashtu edhe në atë pa kafeinë, është lidhur me nivele më të larta të lipoproteinës me densitet të ulët (LDL), e njohur gjithashtu si “kolesteroli i keq”.
Kafestoli gjendet në kafenë e pafiltruar, si:
- ekspresi
- kafeja e përgatitur me presë franceze (French press)
- kafeja turke
- kafeja e zier
por nuk gjendet në kafenë e përgatitur përmes filtrave prej letre ose në kafenë e menjëhershme.
Nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar se cilat produkte përmbajnë nivele më të larta të kafestolit dhe mënyrën se si ai ndikon në organizëm.
Efektet në ritmin e zemrës
Analizat më të fundit të të dhënave shëndetësore, të mbledhura përmes informacionit të raportuar nga pjesëmarrësit, kanë treguar se pirja e 1-3 filxhanëve kafe me kafeinë në ditë nuk është lidhur me një rritje të rrezikut për fibrilacion atrial ose ritëm jonormal të zemrës, transmeton Klankosova.tv
Megjithatë, konsumimi i kafesë me kafeinë në të njëjtën sasi mund të lidhet me një rritje të rrahjeve të hershme nga dhoma e poshtme e zemrës, të njohura si kontraksione të parakohshme ventrikulare.
Dozat shumë të larta të kafeinës, si ato që gjenden në pijet energjike me kafeinë ose në “energy shots”, janë lidhur me ritme jonormale të zemrës te persona që zakonisht konsiderohen me rrezik të ulët për sëmundje kardiovaskulare, si të rriturit e shëndetshëm nën moshën 30-vjeçare.
Efektet në sëmundjet e zemrës dhe goditjen në tru
Konsumimi i 2-4 filxhanëve kafe me kafeinë në ditë është lidhur me një rrezik më të ulët për:
- sëmundje të zemrës
- dështim të zemrës
- goditje në tru.
